Ernährung – Potenzial und Dilemma

Auch wenn ich noch nicht ganz Raja Ampat gesehen habe, so habe ich doch einen kleinen Einblick in unser Dorf und in die Lebensweise der Menschen dort bekommen. In diesem Artikel möchte ich ein wenig darüber schreiben, was sie normalerweise essen und wie sie es bekommen, sowie dessen Potenzial und Dilemma.

Zunächst muss man wissen, was sie normalerweise essen, wie sie es essen und wie sie sich dabei fühlen. Um ehrlich zu sein, ist ihre übliche Ernährung etwas, worüber wir uns Gedanken machen sollten, abgesehen von der mangelnden Alphabetisierung und Bildung. Einige von ihnen wollen nur Reis ohne Beilagen essen. Manche essen nur Reis/Sago mit Fisch. Viele sind es nicht gewohnt, Gemüse zu essen. Normalerweise essen sie eine grosse Menge Reis und eine kleine Portion Beilage. Die beunruhigende Tatsache ist: die meisten Menschen hier verstehen nicht, wie wichtig Ernährung ist, so dass ihre Eltern nicht realisieren, dass ihre Kinder sich unausgewogen ernähren. Einige von ihnen essen nicht so, weil sie es sich nicht leisten könnten, etwas anderes zu kaufen, sondern weil es ihnen so gefällt oder sie sich vielleicht nicht die Mühe machen wollen, in unserer reichen Nahrungsquelle - dem Meer - zu fischen.

Ein weiteres Problem bei der Ernährung der Kinder ist ihr durchschnittlicher Zuckerkonsum: er ist zu hoch, und manchmal ziehen sie es vor, nur zuckerhaltige Snacks statt einer richtigen Mahlzeit zu essen. Das ist ein weltweit weit verbreitetes Problem, und es liegt am Verständnis und an der Erziehung der Eltern. Die meisten von ihnen wissen nicht, was ihre Kinder zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu sich nehmen, und kümmern sich daher nicht wirklich darum.

Zweifellos hat mehr als die Hälfte der Menschen Ernährungsprobleme, und vielleicht beeinträchtigt dies ihre Lernfähigkeit. Langfristig, vielleicht erst in Hunderten von Jahren, könnte dies zu einer geringeren Leistungsfähigkeit des Gehirns im Vergleich zu anderen Regionen mit gesünderer Ernährung führen. Aber in naher Zukunft beeinträchtigt es die Fähigkeit der Kinder, den Unterrichtsstoff zu verstehen, und damit die Effektivität des Schulunterrichts in unserem Dorf. Ich habe den Verdacht, dass dies in fast allen Gebieten in Raja Ampat der Fall ist.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Potenzial für eine ausgewogenere und gesündere Ernährung eigentlich vorhanden wäre, aber die meisten Menschen wissen nicht, dass sie sich gesund ernähren müssten, und deshalb fehlt ihnen der Anreiz, sich darum zu bemühen. Die Auswirkungen dieses Problems könnten sowohl kurz- als auch langfristig besorgniserregend sein.

Die Art und Weise, wie sie essen, ist völlig anders als das, was ich von der Hauptstadt gewohnt bin. Fast jedes Haus, das ich besuchte, hat weder Tisch noch Stuhl, sie benötigen diese nicht zum Essen, und sie haben auch keine genauen Essenszeiten. Aber wenn es passt und alle anwesend sind, essen sie gemeinsam auf dem Boden und unterhalten sich miteinander.

Verlagern wir nun den Schwerpunkt unserer Betrachtung von den Lebensmitteln und ihrem Potenzial für eine ausgewogene Ernährung auf ihr Potenzial für die Lebensmittelindustrie und ihr Dilemma.

Was die Fischerei betrifft, so bin ich zuversichtlich, dass sie ein grosses Potenzial birgt, um eine grosse Industrie aufzubauen und vielen Arbeitslosen hier Arbeit zu verschaffen, sowie dieses Gebiet mit dem erwirtschafteten Geld zu entwickeln. Sollte dies jedoch passieren wissen wir, wie sehr die industrielle Fischerei die Umwelt zerstört. Eine andere Möglichkeit, die Umwelt wirtschaftlich zu nutzen, besteht darin, die Schönheit der vielfältigen Meereslebewesen für den Tourismus zu nutzen, wobei noch unklar ist, wann die Pandemie enden wird, so dass auch unklar ist, wann die Menschen in Raja Ampat wieder ein Einkommen aus dem Tourismus erzielen werden.

Was die Tierhaltung betrifft, so finde ich hier interessanterweise keine Tierzucht. Das ist für mich persönlich sehr ungewöhnlich. Ich erinnere mich, dass einige Anthropologen und Historiker glaubten, unsere Vorfahren hätten ihre Lebensweise von der Jäger- und Sammlertätigkeit auf die Landwirtschaft umgestellt und mit der Viehzucht begonnen, weil sie erkannten, dass sie so viel mehr Nahrung produzieren (Fleisch, Eier, Milch, usw.) wie als Jäger und Sammler. Die Menschen hier sehen jedoch keine Notwendigkeit, Vieh als eine ihrer Nahrungsquellen zu halten, wahrscheinlich wegen der reichhaltigen Nahrungsressourcen im Meer.

Während ihre Vorfahren wahrscheinlich in der Lage waren, ihre Familie mit ausreichend Nahrung zu versorgen, weil die Zahl der Familienmitglieder geringer war als heute, sind die Menschen hier nicht mehr in der Lage, alle Mägen ihrer Familie zu füllen, zumal ihre Familie im Durchschnitt aus 7-9 Personen besteht. Ich habe das Gefühl, dass die Gesellschaft hier massiv wächst, ähnlich wie damals beim Wandel zur Agrargesellschaft, auch wenn sie immer noch wie Jäger und Sammler leben, oder genauer gesagt, wie Sammler.

Fun Fact: Auch ihr Lebensstil ähnelt dem von Jägern und Sammlern in Bezug auf persönliche Besitztümer. Sie betrachten die Sachen ihrer Nachbarn als frei für sich selbst verwendbar, und das gilt auch für die Lebensmittelversorgung zwischen Nachbarn und entfernten Verwandten.

Leider sehe ich immer noch, wie viele hier darum kämpfen, genug Nahrung zu finden. Meine Vermutung, auch wenn dies vielleicht nicht zutrifft, liegt in der Tatsache, dass es überhaupt keine Tierhaltung gibt. Ich fürchte, wenn viele Menschen das gleiche Problem haben, werden sie versuchen, auf dem schnellsten Weg zu mehr Fisch zu kommen, was wahrscheinlich kein nachhaltiger Weg sein wird.

Und da diese nicht nachhaltige Methode einen grossen Gewinn abwerfen würde, würden sie dieses Geld verwenden, um anspruchsvollere Werkzeuge für den Fischfang zu kaufen, was zur Ausbeutung des Meeres führen würde.

In der Landwirtschaft bauen sie in der Regel Sago, Maniok, Bananen, Kokosnüsse, Ananas und Wasserspinat an. Dieser Gemüseanbau weist zwar den Charakter eines Agrarvolkes auf, aber nicht alle pflanzen Gemüse an, und sie sind nach wie vor weitgehend auf das Meer als Nahrungsquelle angewiesen.

Das Potenzial der Landwirtschaft selbst ist nicht so gross wie im Fischfang. Obwohl die Qualität des Bodens nicht wirklich schlecht ist, pflanzen aus verschiedenen Gründen nur wenige von ihnen essbares Gemüse an. Der Anbau von Kakao oder Kaffee auf industrieller Ebene mit seinen hohen Anforderungen interessiert sie überhaupt nicht. Wahrscheinlich, weil sie immer noch der Lebensweise ihrer Vorfahren folgen und nicht in der Lage sind, neue Dinge zu akzeptieren. Aber selbst wenn sie mit der Landwirtschaft beginnen würden, wäre das gut für die Umwelt? Einige der Einheimischen haben zwar ihr traditionelles System zur Erhaltung der Natur, aber nicht alle haben das Bewusstsein, sie zu erhalten und nachhaltig zu gestalten. Daher glaube ich, dass es für die Umwelt riskant wäre, in Raja Ampat auf Landwirtschaft zu setzen, denn sollte diese erfolgreich sein, würden viele solche Betriebe folgen...

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Menschen hier zwar über reichlich Nahrungsressourcen verfügen, diese aber aufgrund der Zerstörung der Meeresfauna und -flora in Kombination mit der wachsenden Zahl der Menschen und ihrer Lebensweise nicht ausreichen, um ihre Bedürfnisse und Taschen zu füllen. Sie verfügen über ein ungenutztes Potenzial an Meeresfrüchten und Landwirtschaft, aber ein Ausbau dieser Bereiche würde zur Zerstörung ihrer Umwelt führen. Zwar sind viele Menschen auf den Tourismus angewiesen, aber diese Abhängigkeit schafft ein Problem, besonders in Zeiten wie diesen.

Sie sammeln und produzieren ihre Nahrungsmittel noch immer wie Jäger und Sammler, während sich ihr Lebensstil und ihre Fortpflanzung zu einer Agrargesellschaft entwickelt haben. Die führt zu einem Ungleichgewicht zwischen der grossen Menge an Lebensmitteln, die ihre Familie benötigt, und den von ihnen gesammelten und produzierten Nahrungsmitteln.